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Classic Proof

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Er ist der Klassiker unter unseren Gin Sorten. Mit Wacholderbeeren, südsteirischen Äpfeln und oststeirischem Holunder, mit Zitrone sowie Orange vereint er all das, was den STIN ausmacht. Zutaten wie Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer sorgen für seinen feinen Facettenreichtum. Nach der Destillation wird der hohe Alkoholgehalt mit steirischem Quellwasser auf 47% herabgesetzt. Immer noch hoch, aber genau richtig. Denn so entsteht ein London Dry Gin ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Die besten Zutaten alleine reichen uns nicht. Deshalb destillieren wir den STIN im Kupferkessel und in kleinen Chargen. Das bedeutet, dass wir immer alle Hände voll zu tun haben. Aber auch: höchste Qualität bekommen.